ようやく復習

怒涛の一週間が終わり、先週末にようやくマスターコースの復習ができました。

・基本のプチパン
・ハーブフォカッチャ（クレイジーソルトで）
・豆腐のマヨコーンパン
・マスタードポテトパン
・米粉のピザ
・いちごのふるふるヨーグルト

クイックブレッドしか作れてないですね
ベーグルとかタルトとか、コツが必要なものも早く作らなくっちゃ

昨日は夕食後にムスメがデザートを食べたいと言うので、冷蔵庫にあった豆腐とレーズンで
レーズンクリームを作りました。
前に作った時は豆腐くささが気になったけど、今回は念入りにガーしたら、とってもおいしい
プルーンクリームも前はあんまりおいしく感じなかったけど、ガーが足りなかったのかな？
再挑戦してみようっと

そういえば、自分で作った時はあんまりおいしくなかったしそおはぎも、とってもおいしかったです。
私のはごはんとレーズンとゆかりを食べてる感じだったけど（笑）
それもガーが足りなかったみたい。
ちゃんと作ればすべての味が一体化して、おいしくなるようです。

混ぜすぎちゃいけないのもあるし、しっかり混ぜなきゃいけないのもあるし、
レシピを見ただけでは加減がわからないので難しいですよね。
実際に習って、食べてみることって大切だなって思います。

同期組はさらに腕を上げて、どんどんアレンジもしてるみたい。
私も一通り復習したら、いろいろ実験してみたいな～と思ってます


でも、明日の飲み会に備えて、今日からまた実家
復習できるかな？？